昨天與Captain Apollo看示範劏Blue Fin Tuna。很多人圍着一條四百幾五百磅的魚，那個節目主持人介紹說，這條魚於星期一在西班牙的Malta附近在牠migtate前捉到的。通常魚類在季候移居前會食飽飽，所以是捉牠們的最佳時機！看着那個日本人劏魚師父輕易的一刀一刀地解體（把刀好鋒鋓，想起中國文學的一課庖丁解牛），然後由他的助手把魚肉一細塊一細塊地切好、包裝好，賣給觀衆。好多人買，好似唔駛錢咁，唔係話經濟唔好咩？！
為食的我問Captain Apollo：「買唔買呢？貴就貴咗啲（五十幾美元一磅）...」突然想起，可能過多幾年吞拿魚絕種冇得食，又好似話去一般的日本餐廳都冇得食，而且一陣又可以同朋友們分享，買啦 !
拿着那一小塊的吞拿魚上朋友屋企一起吃，果然很多魚油！鼓油碟上可以看見很多油的圈圈，啊！Omega 3 oil 呀，有益有益。
（註：照片由Captain Apollo 提供。）
